Beschrijving

Witt Etna Rotante pizza oven – Grijs

Met de Witt Etna Rotante haal je een krachtige pizzaoven in huis voor professionele resultaten. Binnen een kwartier is de oven op temperatuur en bak je een pizza in 60 tot 90 seconden. Dankzij het ruime bakoppervlak is er plek voor grote pizza’s met een diameter tot 40 centimeter.

Gelijkmatig bakken met de roterende pizzasteen

Het meest unieke kenmerk van de Etna Rotante is de automatisch draaiende pizzasteen van cordieriet. Een motor draait de steen langzaam rond, waardoor de pizza van alle kanten gelijkmatig wordt blootgesteld aan de hitte. Je hoeft de pizza dus niet meer handmatig te draaien, wat zorgt voor een perfect egale garing en een krokante korst.

Slim verhittingssysteem voor de beste resultaten

De oven maakt gebruik van een U-vormige hoofdbrander die de bovenkant en zijkanten gaart, en een extra brander onder de steen. Deze tweede brander houdt de bodem constant heet, zodat ook de volgende pizza een krokante bodem krijgt. Houd er rekening mee dat de oven geen ingebouwde thermometer heeft. Voor een nauwkeurige meting van de steentemperatuur adviseren we een losse infrarood thermometer te gebruiken.